NUEVO CAVA ÁRABE BRUT NATURE DE BODEGAS SANI PRIMAVERA

Descubre el Cava extremeño Primavera, tus brindis merecen brillar siempre.
17 octubre, 2017

NUEVO CAVA ÁRABE BRUT NATURE DE BODEGAS SANI PRIMAVERA

Para todos aquellos amantes de los espumosos, os presentamos el nuevo:
¡CAVA ÁRABE BRUT NATURE!

Este cava con denominación de origen: CAVA presenta color amarillo brillante con destellos dorados, de burbuja fina y elegante, que provoca un continuo rosario. Aroma intenso con cierta frescura de flores y frutas, acompañados de notas de miel. La cremosidad de sus variedades (Macabeo 60% y Parellada 40% procedente de la Tierra de Extremadura) junto a su equilibrio hacen este cava Brut Nature sin adición de azucares.

Su elaboración la planificamos desde el momento óptimo de la vendimia para cada variedad. Del despalillado y prensado de la uva, obtenemos los mostos, estos fermentan a una temperatura de entre 12 ºC y 15 ºC. Una vez finalizada la primera fermentación pasamos a su embotellamiento y justo en ese momento es donde las botellas pasan hacer su segunda fermentación a una temperatura controlada y optima.

Pasara aproximadamente unos 12 meses en botella hasta su degüelle, momento en el que extraemos los sedimentos depositados tras la segunda fermentación. Posteriormente se dosifica una cantidad de licor de expedición que determinará el contenido en azúcares de este cava. Finalmente, se tapa la botella definitivamente con un tapón de corcho, se etiqueta y se capsula. Se trata del método tradicional.

Este CAVA ÁRABE BRUT NATURE de 11,5 grado alcohólico y elaborado de manera extraordinaria y artesanal hace de él una delicada personalidad que lo convierte apto para maridarlo con cualquier tipo de alimento aunque no debemos olvidar que es un producto Premium y maridarlo con caviar, mariscos, foie fresco o a la plancha, lo convierten en su aliado perfecto.

Nosotros tenemos claro que se ha convertido en nuestra joya.
¡Disfruten!