CASTILLO VALDESTRADA

CASTILLO VALDESTRADA

21,50 


Agotado

Categoría: .

ELABORACIÓN: Fermentación lenta en cubas de
acero inoxidable, con una maceración sobre
hollejos de unos 15 días. Posteriormente se
procede a su crianza en barrica de roble durante
unos 12 meses. Seguidamente pasa más de un
año en botella a fin de suavizar al máximo los
taninos.

CATA: De color granate y transparente, con tonos
ocres. Destaca el aroma de roble y especies con
intensidad. Si agitamos la copa aparecen aromas
varietales de Tempranillo y frutas del bosque. De
paladar suave con una crianza moderada. Tiene
un buen equilibrio entre la barrica y el vino que
aún se mantiene fresco. Con notas a cedro y roble.
En el retrogusto, se detecta la presencia de
taninos suavizados con el paso del tiempo.

ARMONÍA: Arroces de montaña, Capón y Pularda,
Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara,
Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos
curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados
y carnes con salsa, Hamburguesa, Jabalí.

BODEGA SANI PRIMAVERA, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas. Gracias a que ha rediseñado y optimizado su plataforma de comercio electrónico durante 2020, consiguiendo una mejora de competitividad y productividad de la empresa. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Badajoz.
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