CORTE REAL MANOLETE

MARCA: CORTE REAL VARIEDAD: Cabernet Sauvignon y Tempranillo UVA: Procedente de la Tierra de Extremadura GRADUACION: 14º TIPO DE VINO: Tinto de Crianza TEMPERATURA DE SERVICIO: 15-18 COSECHA: 2018 BARRICA: Roble americano nueva DENOMINACION: Ribera del Guadiana D.O. ZONA GEOGRAFICA: Tierra de Barros – Extremadura – España BOTELLA: Bordelesa vintage CAPACIDAD: 75cl

ELABORACIÓN: Uvas de los mejores terrenos arcillosos de Extremadura. Realizamos su fermentación en depósitos de acero inoxidable de 7 – 15 días a una temperatura de 23-28º, una vez finalizado la fermentación alcohólica, se hace la fermentaciónmaloláctica y pasan a depósitos de cemento antes de pasar a la barrica de robleamericano de 225 l. con un tostado medio. Se conserva durante el tiempo óptimopara, luego pasar su tiempo en botella hasta su momento de consumo mas especial,justo ahí podemos disfrutar de dicho manjar.
CATA: Color Rojo violáceo con toques rubí. Es un vino muy limpio y brillante. Sus aromas con una intensidad media – alta, y muy expresivos donde predominan vainilla, café y madera nueva con ciertos toques a frutos negros. En boca es vino muy agradable, untuoso, donde predominan las notas de la barrica que conjugan en equilibrio con los taninos del vino y ciertos toques frutales, en conjunto un vino muy equilibrado y amplio.
“Todo perfectamente armonizado, en equilibrio, como una explosión de sensaciones y sabores” MARIDAJE: Carnes a la brasa, potajes, quesos, productos ibéricos, comida picante… GASTRONOMÍA: Ideal para compartir con amigos, en familia, e incluso solo. Cualquier momento del día siempre es bueno para disfrutar de Corte Real.