ÁRABE MOSCATO “PREMIUM”

ELABORACION: De elaboración natural, que comienza con la vendimia manual y traslado inmediato a la bodega donde la uva recibe un estrujado ligero y macerando en frio para extraer los aromas de la variedad, y obtener el mosto flor, tras una rotura suave del grano.

La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 12ºC, en autoclaves (depósitos especiales), en los que el CO2 que se produce en la fermentación se disuelve de forma natural, conservando los aromas.

Posteriormente se conserva en frio y se embotella.

CATA: Color amarillopálido con fina burbuja dorada. My perfumado a flor blanca y manzana. Dulzor muy ligero en boca, fresco y con carbónico agradable. Fruta muy nítida y jugosa. Muy sorprendente en paladar.

Como aperitivo, y para acompañar pesados, mariscos, carnes bancas, arroces, pastas, ensaladas y quesos. De postre ideal con helado y mousse.